Ozono

Speaker al “FRESH-CUT 2024 – 5th INTERNATIONAL CONFERENCE ON FRESH-CUT PRODUCE: MAINTAINING QUALITY AND SAFETY “. Abbiamo avuto il piacere di presentare i risultati dei nostri progetti di ricerca e sviluppo sul mantenimento della qualità e della sicurezza alimentare dei prodotti ortofrutticoli di IV°GAMMA. Evento organizzato dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Foggia in collaborazione […]

Quando un cliente ci mette la faccia, si ha la certezza che si è fatto un ottimo lavoro: Salvatore Secondulfo della OP Secondulfo, leader di settore, ci ospita in uno dei due stabilimenti aziendali ed espone i vantaggi ottenuti grazie alla tecnologia ozono in fase di frigoconservazione. LINK ALLA VIDEO TESTIMONIANZA: https://www.youtube.com/watch?v=KaGyrk1sNH0

Il nostro intervento al workshop del progetto POFACS, promosso dal Miur, tenutosi a Pontecagnano Faiano (SA) il 27 e 28 giugno 2022 POFACS (Prodotti OrtoFrutticoli ad Alto Contenuto di Servizio) è il progetto promosso dal MIUR al fine di sviluppare nuove soluzioni di valore nel settore ortofrutticolo italiano. Nelle giornate 27-28 giugno si è svolto […]

Sfida vinta e Fresh Plaza dedica un approfondimento su come le nostre soluzioni ozono abbiano soddisfatto le esigenze del cliente: https://www.freshplaza.it/article/9415539/meno-scarti-e-piu-shelf-life-per-le-castagne-grazie-all-ozono/

Il 3 novembre 2020 in occasione del webinar organizzato dall’ALSIA Basilicata sull’ozono in postraccolta, abbiamo esposto assieme al prof. Giancarlo Colelli del dip.SAFE dell’Università di Foggia, i vantaggi e l’utilizzo dell’ozono nella fase postraccolta dei prodotti ortofrutticoli.  Approfondimento nell’articolo.

In collaborazione con Gennaro Esposito, responsabile qualità dell’OP Giotto SCAPA (che già beneficia della tecnologia Ozono-Sanificazione®), abbiamo fatto il punto sulle peculiarità dell’ozono e sui benefici che può apportare lungo tutta la filiera del food. Approfondimento nell’articolo.

Riccardo Pompei (owner di Erra & Ferrini Group), operatore del Centro Agroalimentare di Roma, espone la sua video testimonianza sull’utilizzo della tecnologia Ozono-Sanificazione® ed i relativi vantaggi riscontrati. Approfondimento nell’articolo.

Abbiamo recentemente realizzato per l’Op Giotto una nuova centrale frigorifera di ultima generazione, con celle di stoccaggio refrigerate e anticella. Tra le tecnologie in campo anche l’Impiego di ozono gassoso per la sanificazione delle celle e dei prodotti conservati,
Approfondimenti nell’articolo.